Receita de Bolo de Fubá Com Goiabada: A Combinação Perfeita Para Um Lanche ou Sobremesa Deliciosas

 

Bolo de fubá com goiabada: a combinação perfeita para um lanche ou sobremesa deliciosos!

Quem nunca sentiu aquela vontade de comer um bolo quentinho acompanhado de um café ou chá no meio da tarde?

E se esse bolo tiver um toque especial, como a combinação do sabor do fubá com o doce da goiabada?

É essa receita que vamos ensinar hoje: um bolo de fubá com goiabada que é de dar água na boca.

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 35-40 minutos

Tempo total: 50-55 minutos

Serve: 8 porções

 

Equipamentos necessários:

• Batedeira ou fouet (batedor manual)
• Forma para bolo com furo no meio
• Panela pequena para derreter a goiabada
• Pincel de cozinha para aplicar a goiabada na cobertura

 

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

 

Para a cobertura:

• 200g de goiabada derretida

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com óleo e farinha de trigo.

2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

3. Em outra tigela, misture o óleo, os ovos e o leite.

4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem até obter uma massa homogênea.

5. Se desejar, adicione a erva-doce à massa e misture novamente.

6. Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

8. Em uma panela pequena, derreta a goiabada em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.

9. Com um pincel de cozinha, aplique a goiabada derretida sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.

10. Sirva o bolo de fubá com goiabada acompanhado de um café ou chá quente, para uma sobremesa perfeita em um dia frio.

 

Informações nutricionais:

Porção de 100g (1 fatia)

Calorias: 355 Kcal

Gorduras totais: 15g

Gorduras saturadas: 2g

Colesterol: 69mg

Sódio: 295mg

Carboidratos: 52g

Fibra alimentar: 2 a 3 g

 

Dicas e truques:

1. O segredo para um bolo de fubá com goiabada perfeito é não exagerar na quantidade de goiabada na cobertura. A quantidade indicada na receita é suficiente para dar um toque especial ao bolo, sem torná-lo muito doce.

2. Se você preferir, pode utilizar a goiabada cascão no lugar da goiabada tradicional. Ela é mais consistente e fica muito bem como cobertura para esse bolo.

3. Para deixar o bolo ainda mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de queijo ralado à massa. O queijo combina muito bem com o sabor do fubá e dá um toque especial ao bolo.

4. Se quiser uma versão mais saudável do bolo, substitua o óleo por óleo de coco e o açúcar por açúcar mascavo. Ainda assim, o resultado será um bolo delicioso e com menos calorias.

5. Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto.

6. Para que o bolo fique ainda mais macio e úmido, faça pequenos furos na superfície com um garfo assim que ele sair do forno. Em seguida, despeje a goiabada derretida sobre o bolo, espalhando com uma colher ou pincel de cozinha.

7. Sirva o bolo de fubá com goiabada acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de um chantilly caseiro. A combinação de sabores é simplesmente divina!

 

Com essa receita de bolo de fubá com goiabada, você terá um delicioso acompanhamento para um café ou chá da tarde, ou ainda uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca.

Experimente e conte para nós o que achou!

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